Préparation : Mettre de l’eau dans le bas du couscousier, et laisser boullir. Huiler le …
Voir la RecetteBatbout (Pain marocain à la poêle)
Préparation : Diluer la levure dans 30cl d’eau tiède avec le sucre Mettre la farine et la semo…
Poulet aux frites à la Marocaine
Préparation : Éplucher les oignons et les couper en fines lamelle. Dans une cocotte-minute mettre le…
Pain Complet
Préparation : Dans un un grand récipient, placer les deux farines, le sel et la levure diluée dans u…
Harcha ou galettes de semoules
Préparation : Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre Bien mélanger, malax…
Beghrir au miel et aux amandes
Préparation : Tamiser semoule et farine, placer dans une marmite, saler faire tiédir le lait et l’ea…
Sfenj ou beignets à l’huile
Préparation : Melanger la farine avec le sel, la levure diluée dans de l’eau chaude, puis avec de l’…
Makrouts ou losanges au miel
Préparation : Mélangez les amandes, le sucre, la cannelle et arrosez d’eau de fleur d’oranger. Laiss…
Feqqas aux amandes
Préparation : Emonder les amandes après les avoir trempées dans de l’eau bouillante quelques minutes…
Pain Marocain
Préparation : Dans un grand plat creux mettre la farine. Faire un puits au centre, y mettre la levur…
Batbouts aux crevettes
Préparation : Pâte : Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel. Bien travaille…
Briouates à la poudre de noisettes
Préparation : Couper les feuilles de brick en 4 ou en 2. Mélanger la poudre de noisettes, la margari…
Brioche au zeste d’orange et à la cannelle
Préparation : Dans une terrine mettre tous les ingrédients sauf la farine. Mélanger l’ensemble et aj…
Ghribas aux amandes effilées
Préparation : Mixez les amandes et mélangez les avec la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaun…
Pains Cuits à la Poêle
Préparation : Mélanger le tout soit en MAP ou à la main, bien pétrir et …
Voir la RecetteCornes de gazelles en duo d’amandes et de noisettes
Briouates farcie au Vermicelles
Recette Batbout Facile
Boule Coco
Mlaoui à la Marocaine
Préparation : Mélangez la farine, l’eau, l’huile pour obtenir une bonne pâte épaisse, travaillez celle-ci …
Voir la RecetteMeloui Marocain
Mlaoui Khamrine
Cornes de Gazelle au Sucre Glacé
Baklawa aux Noix
Salade Marocaine
Préparation : Faire griller les poivron sur le feu ; lorsqu’ils sont bien grillés, afin …
Voir la RecetteSalade de carottes et persil
Salade d’aubergines (Zaalouk)
Salade de calamars
Soupe à la viande hachée
Couscous d’Ourika
Préparation : Laissez tremper les poids chiches 12 heures dans l’eau froide. Dans le bas …
Voir la RecetteTajine aux topinambours
Tajine de viande, Pomme de Terre et Petit Pois
Couscous Marocain Traditionnel
Tajine Agneau aux Aabricots Caramélisés
Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines



















