Recette MarocaineRecette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines

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Batbout (Pain marocain à la poêle)

Batbout (Pain marocain à la poêle)

Préparation : Diluer la levure dans 30cl d’eau tiède avec le sucre Mettre la farine et la semo…

Poulet aux frites à la Marocaine

Poulet aux frites à la Marocaine

Préparation : Éplucher les oignons et les couper en fines lamelle. Dans une cocotte-minute mettre le…

Pain Complet

Pain Complet

Préparation : Dans un un grand récipient, placer les deux farines, le sel et la levure diluée dans u…

Harcha ou galettes de semoules

Harcha ou galettes de semoules

Préparation : Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre Bien mélanger, malax…

Beghrir au miel et aux amandes

Beghrir au miel et aux amandes

Préparation : Tamiser semoule et farine, placer dans une marmite, saler faire tiédir le lait et l’ea…

Chebakia

Chebakia

Préparation : Mélangez la farine avec la levure, ajoutez l’oeuf, l’huile, le sucre, le sel et l’eau.…

Sfenj ou beignets à l’huile

Sfenj ou beignets à l’huile

Préparation : Melanger la farine avec le sel, la levure diluée dans de l’eau chaude, puis avec de l’…

Makrouts ou losanges au miel

Makrouts ou losanges au miel

Préparation : Mélangez les amandes, le sucre, la cannelle et arrosez d’eau de fleur d’oranger. Laiss…

Feqqas aux amandes

Feqqas aux amandes

Préparation : Emonder les amandes après les avoir trempées dans de l’eau bouillante quelques minutes…

Pain Marocain

Pain Marocain

Préparation : Dans un grand plat creux mettre la farine. Faire un puits au centre, y mettre la levur…

Batbouts aux crevettes

Batbouts aux crevettes

Préparation : Pâte : Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel. Bien travaille…

Briouates à la poudre de noisettes

Briouates à la poudre de noisettes

Préparation : Couper les feuilles de brick en 4 ou en 2. Mélanger la poudre de noisettes, la margari…

Brioche au zeste d’orange et à la cannelle

Brioche au zeste d’orange et à la cannelle

Préparation : Dans une terrine mettre tous les ingrédients sauf la farine. Mélanger l’ensemble et aj…

Ghribas aux amandes effilées

Ghribas aux amandes effilées

Préparation : Mixez les amandes et mélangez les avec la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaun…

Plats & Saveurs

  • Vermicelles à la vapeur

    Préparation : Mettre de l’eau dans le bas du couscousier, et laisser boullir. Huiler le …

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  • Brochettes de poulet

  • Gratin de Pâtes Poulet Béchamel

  • Poulet aux Frites

  • Blanquette d’agneau aux haricots blancs

Pâtisseries

  • Pain Complet

    Préparation : Dans un un grand récipient, placer les deux farines, le sel et la …

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  • Beignets à l’orange et au Miel

  • Cornes de Gazelle de Tétouan

  • Chaussons à la Viande Hachée

  • Basboussa aux noisettes

Recettes de Fêtes - Aid

  • Harira Traditionnelle

    Préparation : Dans une marmite, mélanger, la viande, les os à moelle, les oignons, les …

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  • Chabakia

  • Ghoriba aux Amandes

  • Msemen ou feuilletés au Miel

  • Meloui Marocain

Soupes & Salades

  • Harira Traditionnelle

    Préparation : Dans une marmite, mélanger, la viande, les os à moelle, les oignons, les …

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  • Salade au poulet et aux fruits

  • Harira à la Marocaine

  • Soupe de lentilles et poivrons

  • Salade de Pâte au Thon

Couscous & Tajines

  • Tajine Sardine (comme au Maroc)

    Préparation : Lavez les sardines, ôtez les têtes et boyaux. Ouvrez-les en 2 à l’aide …

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  • Tajine de Poissons au four

  • Couscous T’faya

  • Couscous aux 7 légumes

  • Tajine de poulet aux abricots

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