Recette MarocaineRecette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines

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Batbout (Pain marocain à la poêle)

Batbout (Pain marocain à la poêle)

Préparation : Diluer la levure dans 30cl d’eau tiède avec le sucre Mettre la farine et la semo…

Poulet aux frites à la Marocaine

Poulet aux frites à la Marocaine

Préparation : Éplucher les oignons et les couper en fines lamelle. Dans une cocotte-minute mettre le…

Pain Complet

Pain Complet

Préparation : Dans un un grand récipient, placer les deux farines, le sel et la levure diluée dans u…

Harcha ou galettes de semoules

Harcha ou galettes de semoules

Préparation : Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre Bien mélanger, malax…

Beghrir au miel et aux amandes

Beghrir au miel et aux amandes

Préparation : Tamiser semoule et farine, placer dans une marmite, saler faire tiédir le lait et l’ea…

Chebakia

Chebakia

Préparation : Mélangez la farine avec la levure, ajoutez l’oeuf, l’huile, le sucre, le sel et l’eau.…

Sfenj ou beignets à l’huile

Sfenj ou beignets à l’huile

Préparation : Melanger la farine avec le sel, la levure diluée dans de l’eau chaude, puis avec de l’…

Makrouts ou losanges au miel

Makrouts ou losanges au miel

Préparation : Mélangez les amandes, le sucre, la cannelle et arrosez d’eau de fleur d’oranger. Laiss…

Feqqas aux amandes

Feqqas aux amandes

Préparation : Emonder les amandes après les avoir trempées dans de l’eau bouillante quelques minutes…

Pain Marocain

Pain Marocain

Préparation : Dans un grand plat creux mettre la farine. Faire un puits au centre, y mettre la levur…

Batbouts aux crevettes

Batbouts aux crevettes

Préparation : Pâte : Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel. Bien travaille…

Briouates à la poudre de noisettes

Briouates à la poudre de noisettes

Préparation : Couper les feuilles de brick en 4 ou en 2. Mélanger la poudre de noisettes, la margari…

Brioche au zeste d’orange et à la cannelle

Brioche au zeste d’orange et à la cannelle

Préparation : Dans une terrine mettre tous les ingrédients sauf la farine. Mélanger l’ensemble et aj…

Ghribas aux amandes effilées

Ghribas aux amandes effilées

Préparation : Mixez les amandes et mélangez les avec la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaun…

Plats & Saveurs

  • Charmoula au Crevettes

    Préparation : Dans une cocotte ou une poêle faire revenir les oignons dans l’huile d’olive …

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  • Seffa

  • Crevettes Sautées à l’Ail

  • Mhancha au poulet

  • Seffa Medfouna

Pâtisseries

  • Msemen

    Préparation : Faites un puits au centre de la farine, y mettre le se, l’oeuf …

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  • Bricks au Poivron et Fromage

  • Pain Complet

  • M’hancha

  • Harcha ou galettes de semoules

Recettes de Fêtes - Aid

  • Lunes à la noix de coco (Halwat Hilal)

    Préparation : Travailler le beurre et les sucres, ajouter ensuite l’huile et mélanger, ensuite Ajouter …

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  • Chabakia

  • Mlaoui Khamrine

  • Cornes de Gazelle de Tétouan

  • Bâtonnets aux Amandes

Soupes & Salades

  • Zaalouk ou salade aux aubergines et aux tomates

    Préparation : Mettre à cuire les aubergines coupées en gros dés mais non pelées pendant …

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  • Salade Mixte Marocaine

  • Salade de calamars

  • Soupe de lentilles et poivrons

  • Soupe à la viande hachée

Couscous & Tajines

  • Tajine aux coings

    Préparation : Rincer la viande et la couper en morceaux de 120 g chacun. Les …

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  • Tajine Agneau aux Aabricots Caramélisés

  • Tajine de Viande aux Pruneaux

  • Tajine aux fenouils

  • Tajine de poulet m’chermel

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