Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines 
Préparation : Avec un couteau, faire un petit trou dans la rate NB : Il …
Voir la RecetteBatbout (Pain marocain à la poêle)
Préparation : Diluer la levure dans 30cl d’eau tiède avec le sucre Mettre la farine et la semo…
Poulet aux frites à la Marocaine
Préparation : Éplucher les oignons et les couper en fines lamelle. Dans une cocotte-minute mettre le…
Pain Complet
Préparation : Dans un un grand récipient, placer les deux farines, le sel et la levure diluée dans u…
Harcha ou galettes de semoules
Préparation : Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre Bien mélanger, malax…
Beghrir au miel et aux amandes
Préparation : Tamiser semoule et farine, placer dans une marmite, saler faire tiédir le lait et l’ea…
Sfenj ou beignets à l’huile
Préparation : Melanger la farine avec le sel, la levure diluée dans de l’eau chaude, puis avec de l’…
Makrouts ou losanges au miel
Préparation : Mélangez les amandes, le sucre, la cannelle et arrosez d’eau de fleur d’oranger. Laiss…
Feqqas aux amandes
Préparation : Emonder les amandes après les avoir trempées dans de l’eau bouillante quelques minutes…
Pain Marocain
Préparation : Dans un grand plat creux mettre la farine. Faire un puits au centre, y mettre la levur…
Batbouts aux crevettes
Préparation : Pâte : Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel. Bien travaille…
Briouates à la poudre de noisettes
Préparation : Couper les feuilles de brick en 4 ou en 2. Mélanger la poudre de noisettes, la margari…
Brioche au zeste d’orange et à la cannelle
Préparation : Dans une terrine mettre tous les ingrédients sauf la farine. Mélanger l’ensemble et aj…
Ghribas aux amandes effilées
Préparation : Mixez les amandes et mélangez les avec la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaun…
Pâte à Crêpes
Préparation : Mettez le beurre à fondre dans une casserole. Le beurre fondu s’incorpore mieux …
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Pain maison très Moelleux
Harcha Farci
Sfouf – Sellou
Msemen ou feuilletés au Miel
Msemen au Miel
Préparation : Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel, oeufs, …
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Poulet M’hamer
Chabakia
R’ghaifs aux Amandes
Msemen ou feuilletés au Miel
Soupe aux légumes et poulet
Préparation : Coupez les légumes en dès, et laissez les dans de l’eau salée. Faites …
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Zaalouk ou salade aux aubergines et aux tomates
Soupe aux lentilles
Salade de champignons au céleri
Chorba
Tajine de Viande aux Pruneaux
Préparation : Dans un autocuiseur, mettre la viande coupée en morceaux, le sel, l’huile, les …
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Couscous d’Ourika
Tajine de Poulet aux Citrons confits et aux Olives
Tajine de boulettes de kefta aux raisins secs
Tajine Légumes à l’Huile d’Argan