Brochettes de viande au miel


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 1kg de viande coupée en cubes
  • 2/3 d’un verre de sauce soja
  • 1/4 de verre de miel
  • 1/4 de verre de vinaigre
  • 1 càs de gingembre
  • 1 poivron rouge et 1 poivron jaune coupés en cubes
  • 1 oignon émincé
  • 24 champignons
  • Poivre


Préparation :

  1. Mélanger le gingembre, la sauce soja, le vinaigre, le miel et le poivre dans une casserole. Mettre la préparation sur le feu jusqu’à ce que le mélange diminue de moitié
  2. Glisser sur chaque brochette la viande et les légumes en alternant toujours dans le même ordre viande, poivrons et tomates.
  3. Badigeonner les brochettes à l’aide d’un pinceau avec la préparation et laisser reposer 30minutes au réfrigérateur
  4. Faites chauffer le four à 220° et faites cuire les brochettes.
  5. A la fin de la cuisson badigeonner à nouveau la viande avec le reste de la préparation de gingembre, miel, vinaigre, sauce soja et poivre
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir Aussi :

Poulet et frites

Préparation : Eplucher les oignons et les couper en fines lamelle. Dans une cocotte-minute mettre …