Bourek Laadjine aux Légumes et Viande


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 2 v de farine
  • 1/4 v d’huile
  • 1 c s de maïzena
  • 1 c c de sel
  • Ramasser a l’eau et laisser reposer 1 hr avant d’utiliser
  • Farce au choix


Préparation :

  1. J’ai doubler les mesures pour avoir 16 pièces assez grandes, j’ai fait une farce avec un demi oignon, 200 g de viande, une 1/2 courgette râpée
  2. A la fin j’ai rajouté bcp de persil, 4 olives vertes en dès, une pomme de terre bouillie pour absorber toute eau restante et fromage l’emmental râpé
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