Brochettes Viande Hachée


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 800 g de viande hachée
  • 1 oignon haché
  • 1 c.à.c de poivre
  • 1 c.à.c de paprika
  • 1 c.à.c d’épice tandoori
  • 1 c.à.c de cumin
  • 1 c.à.c de curcuma
  • 1 c.à.c de sel
  • 1 bol de persil et de coriandre haché
  • 1 œuf


Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger le tous en malaxant avec les mains
  2. prendre une boule de viande haché et presser la autour d’une brochette afin qu’elle prenne la forme d’un cigare.
  3. Déposer là sur un grill et les cuire 4 min de chaque côté
  4. Je conseille vivement de déguster avec du bon pain chaud fait maison et un bon verre de thé à la menthe.
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