Muffins Salés très Simples

Ingrédients : Pour 12 muffins

• 1 escalope de poulet coupée en morceaux
• Un peu de persil et coriandre haché
• 1 oignon haché
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère de fromage frais style Philadelphia
• Pour les légumes
• J’avais des restes de légumes : Carottes, courgettes et poivron rouge. Je les ai râpé, j’ai rajouté du blanc de poulet émietté préalablement revenu avec l’oignon.
• 3 bonnes cuillères de crème fraîche liquide.
• 3 cuillères de farine, un 1/3 dune cuillère à café de levure chimique, un peu de sel et de poivre, des herbes de Provence.
• 2 œufs
• Du persil et du fromage râpé