Soupe aux potirons


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 500gr de potiron
  • 80gr d’amandes germées
  • 2 branches de céleri
  • 2 branches de pourpier
  • 2 poireaux
  • 1 gousse ail
  • Sel
  • Poivre blanc
  • Huile de sésame


Préparation :

  1. Mixez les amandes avec 1/2 verre à thé d’eau et 2 càs d’huile de sésame jusqu’à obtenir un crème
  2. Découpez la courge en morceaux, ajoutez tous les autres ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une crème lisse
  3. Laissez cuire 1 heure.
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