Beghrir


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 500g de semoule fine
  • 1 oeuf battu
  • 20 g de levure de boulanger
  • 1 L d’eau gazeuse
  • 1 Cuil. à café de sel


Préparation :

  1. Mélanger dans un saladier, la semoule, l’oeuf, le sel, la levure délayée dans un peu d’eau, l’eau minérale, Bien travailler la pâte jusqu’à ce qu’il n’est plus de grumeaux
  2. Couvrez la et laisser la reposer 30 mn à température ambiante.
  3. Dans une poêle anti-adhésive, faites cuire une louche de pâte. Faites la cuire quelques secondes juste d’un seul côté, vous verrez la formation de trous
  4. Répétez cette opération jusqu’à la fin.
  5. Servez bien chaud accompagné d’un bol de beurre fondu et miel mélangé.
  6. Bonne appétit.
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Voir Aussi :

Harcha ou galettes de semoules

Préparation : Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre Bien …