Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines 
Ingrédients :
- 500gr de poisson
- 1 bouquet garni
- 3 tomates
- 2 oignons émincés
- 1 gousse ail
- 2 blancs de poireaux émincés
- 1 pincée de piment de cayenne
- 50cl de jus de citron
- 2 càs d’huile d’olive
Préparation :
- Pelez les tomates, coupez les en morceaux, émincez les blancs de poireaux et les oignons et hachez l’ail
- Faites revenir dans une grande cocotte avec un peu d’huile d’olive les blancs de poireaux et les oignons, ajoutez l’ail et les tomates.
- Versez le jus et l’eau, ajoutez le bouquet garni et la pincée de piment
- Portez à ébullition, ajoutez le poisson, salez et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
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