Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines 
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 1 bonne c à soupe de persil et coriandre
- 1 petite c à c de cumin
- 1 c à café de piment doux
- sel
- 1 oeuf et farine
Préparation :
- Faites cuire les pommes pendant 30 minutes dans l’ eau.
- Epluchez les pommes de terres cuites et les écraser à la fourchettes puis joutez, persil et coriandre haché finement, le cumin, le piment et le sel
- Mettez une poêle à chauffer avec un peu de beurre coupé avec de l’ huile de tournesol pour que le beurre ne brûle pas.
- Faites plusieurs boulettes du mélange, les aplatir légèrement avec les paumes de la main, les tremper dans l’oeuf puis dans la farine
- Laisser cuire les galettes de chaque côtés jusqu’ à ce qu’ elles soit bien dorées, servir chaud avec une salade ou froid.
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