Pain maison très Moelleux


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 500 g de farine blanche
  • 1 œuf
  • 75 ml d’huile d’olive douce
  • 200 à 250 ml d’eau (le total des liquides œuf + huile + eau doit être de 325 ml environ)
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de levure sèche


Préparation :

  1. Dans un petit bol, mélangez la levure, le sucre et l’eau, Laissez reposer 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange double de volume.
  2. Dans un autre bol, mélangez la farine et le sel, puis Incorporer le mélange de levure et le reste des ingrédients
  3. Pétrissez la pâte à la main pendant 10 mn.
  4. Couvrez-la d’un linge humide et laissez-la lever jusqu’à ce que la pâte double de volume
  5. Ce temps de levée peut varier entre 1h à 1h30 selon la température
  6. Je vous conseille de laisser la pâte dans votre four.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir Aussi :

Harcha ou galettes de semoules

Préparation : Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre Bien …