Galettes aux sésames


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 2 demi tasse de farine
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 7 g de levure
  • 1/4 de tasse d’eau
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/3 de tasse de farine de maïs
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame


Préparation :

  1. Faites chauffer le four à 180°C.
  2. Mélangez 1/2 tasse de farine, le sucre en poudre, le sel, la levure et l’eau. Couvrez et laissez reposer au chaud jusqu’à la formation de mousse
  3. Ajoutez le reste de la farine, le paprika, la farine de maïs et l’huile.
  4. Mélangez et pétrissez la pâte qui doit être ferme et lisse. Couvrez la et laissez la reposer 20 minutes
  5. Partagez la en 16 morceaux, roulez les en boules et aplatissez les avec le rouleau.
  6. Disposez les galettes sur une plaque beurrée, badigeonnez d’oeuf battu et parsemez de graînes de sésame.
  7. Laissez gonfler et passez au four 12 minutes.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir Aussi :

Harcha ou galettes de semoules

Préparation : Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre Bien …

Close