Poivrons frits


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 3 poivrons verts
  • 3 poivrons rouges
  • 3 gousses d’ail hachées
  • Écorce d’1/2 citron confit
  • Un peu de jus de citron
  • Sel
  • cumin


Préparation :

  1. Couper les poivrons en quatre, ôter la pédoncule et les graines et les faire frire
  2. Enlever la peau et couper en petits morceaux.
  3. Dans dans un saladier mettre le poivron et l’écorce de citron confit coupée en petits morceaux.
  4. Ajouter l’ail, le cumin, le sel et le jus de citron
  5. Bien mélanger l’ensemble.
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