Cigares de Poulet


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • feuilles de brick
  • 60 g de vermicelles de soja ébouillantés puis refroidis
  • 2 belles carottes râpées
  • un oignon en petit dés
  • deux gousses d’ail
  • deux escalope de poulet coupé en petit dés aussi
  • sel et Poivre
  • une c à s de sauce soja
  • de la coriandre et 2 oeufs


Préparation :

  1. Commencez par faire revenir dans de l’huile d’olive l’oignon puis l’ail, les dés de poulet, mélangez puis rajoutez les carottes, la coriandre, les épices et la sauce soja, mélangez puis éteindre le feu
  2. Versez sur ce mélange les deux œufs puis la vermicelle que vous avez coupé.
  3. Coupez la feuilles de brick en deux puis farcir avec ce mélange, les frire dans de l’huile chaude
  4. Servir chaud & Bonne dégustation
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