Meloui Marocain


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 3 bols de farine
  • 1 bol de semoule
  • 1 bol de beurre fondu De l’eau


Préparation :

  1. Dans un récipient, disposez les 3 bols de farine (ou plus), le bol de semoule.
  2. Servez-vous de vos mains, pour mélanger avec de l’eau et du sel, il faut que la pâte soit lisse, ensuite Ajoutez de l’eau si nécessaire. Formez une boule, laissez reposer 15 min
  3. Séparez la pâte en petits morceaux de 8 cm (env. 7 morceaux).
  4. Formez des petites boules et pétrissez-les une par une.
  5. Étalez la pâte jusqu’à ce quelle soit transparente.
  6. Puis, mettez le beurre fondu mélangé avec un peu d’huile, en petite quantité
  7. Ensuite, refermez les bords de la pâte, en forme de carré.
  8. Refaites l’action, jusqu’à épuisement de la pâte, ensuite Graissez une poêle avec un peu d’huile et de beurre et mettez-y la pâte
  9. Étalez-la en même temps, pour qu’elle s’élargisse. Il faut que les melouis soient fins
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir Aussi :

Harcha ou galettes de semoules

Préparation : Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre Bien …

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