Bricks à la Viande Hachée


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 200 g de viande hachée
  • 1 pomme de terre
  • 1 oignon
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 1 œuf
  • 1 paquet de feuille de bricks
  • Sel, poivre, ½ cuillère à café de cannelle et cumin
  • Huile


Préparation :

  1. Éplucher la pomme de terre et la faire cuire dans de l’eau bouillante, ensuite Hacher l’oignon, le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile
  2. Ajouter la viande puis l’assaisonnement, faite cuire 10 minutes tout en remuant.
  3. Mettre le tout dans un saladier ainsi que l’œuf et la menthe ciselée.
  4. Couper une feuille de brique en deux. La plier en rapportant le bord rond sur l’autre.
  5. Mettre une cuillère à soupe de farce sur le bord gauche, puis Prendre le coin gauche le ramener en haut, ainsi le triangle formé, le rapporté vers le bas puis vers le haut
  6. Huiler les bricks à l’inde d’un pinceau cuisine. Les faire cuire au four 10 à 15 minutes à 180°C.
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