Tajine de tomates aux Oeufs


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 5 belles tomates épluchées et coupés en rondelles
  • 4 oeufs
  • 1 cac de cumin
  • 5 cas d’huile d’olive
  • persil et du sel


Préparation :

  1. Mettre les rondelles de tomates dans une poêle ou un tajine, couvrir et laisser cuire, une fois les tomates cuite et l’eau des tomates
  2. Evaporée, rajouter l’huile le sel ,1/4cac de cumin.Rajouter les oeufs(moi je les aime moelleux).
  3. Saupoudrer de persil ciselé
  4. Saupoudrer de cumin et servir avec un bon pain maison.
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