Bœuf aux épices


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 800g de viande de bœuf
  • 2 gousses d’ail
  • Huile
  • 1 càc de safran
  • 1 tranche de gingembre
  • Sel et poivre
  • 4 tomates
  • Thym
  • 2 oignons
  • Persil


Préparation :

  1. Coupez la viande en morceaux, pelez l’ail et les oignons, hachez-les et coupez les tomates en petits morceaux
  2. Chauffez l’huile et faites revenir la viande.
  3. Ajoutez les oignons, les épices et les tomates, mouillez avec 1 verre d’eau et laissez mijoter 1h
  4. Mettez dans un plat, décorez de persil haché et servez.
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