Tomates farcies au poulet et au thon


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 8 tomates
  • 125g de thon à l’huile en boite
  • 3 filets d’anchois en boites égouttés
  • 5 càs de mayonnaise
  • 2 càc de jus de citron
  • Sel et poivre
  • 2 œufs durs
  • 100g de poulet cuit et finement haché
  • Feuilles de laitue pour garnir


Préparation :

  1. Coupez le dessus des tomates, évidez-les, saupoudrez l’intérieur de sel et laissez-les égoutter à l’envers.
  2. Pressez le thon avec son huile et les filets d’anchois à travers une passoire, mélangez-les dans un bol avec la mayonnaise, le jus de citron et un peu de poivre
  3. Coupez 4 tranches au centre des œufs durs et réservez-les pour la garniture.
  4. Hachez le reste des œufs, puis incorporez-les au poisson avec le poulet et rectifiez l’assaisonnement
  5. Remplissez les tomates du mélange, couronnez-les des tranches d’œufs et servez-les sur de la laitue.
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Préparation : Pâte : Prenez un saladier et versez y la farine et la levure. …

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