Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines 
Ingrédients :
- 8 tomates
- 125g de thon à l’huile en boite
- 3 filets d’anchois en boites égouttés
- 5 càs de mayonnaise
- 2 càc de jus de citron
- Sel et poivre
- 2 œufs durs
- 100g de poulet cuit et finement haché
- Feuilles de laitue pour garnir
Préparation :
- Coupez le dessus des tomates, évidez-les, saupoudrez l’intérieur de sel et laissez-les égoutter à l’envers.
- Pressez le thon avec son huile et les filets d’anchois à travers une passoire, mélangez-les dans un bol avec la mayonnaise, le jus de citron et un peu de poivre
- Coupez 4 tranches au centre des œufs durs et réservez-les pour la garniture.
- Hachez le reste des œufs, puis incorporez-les au poisson avec le poulet et rectifiez l’assaisonnement
- Remplissez les tomates du mélange, couronnez-les des tranches d’œufs et servez-les sur de la laitue.
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