Gigot d’Agneau Rôti au Four


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • Cuisse d’agneau
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 3 gousses d’ail haché
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1/2 verre pain Grillé et broyé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre noir


Préparation :

  1. Préchauffer le four
  2. Mettre dans un bol la moutarde, puis Ajouter le miel, ensuite Ajouter ail haché
  3. Ajouter sel, poivre
  4. Mélanger bien le tout avec l’huile
  5. Mettre des incisions dans la cuisse agneau
  6. Badigeonner d’agneau avec le mélange obtenu
  7. Mettre au four pendant 15min
  8. Saupoudrer avec le pain grillé et broyé
  9. Remettre au four pendant 30min
  10. Laisser reposer pendant 5min
  11. Servir chaud avec du thé a la menthe et des frites rôti au four
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