Pigeonneaux aux oignons

Ingrédients :

  • 6 pigeonneaux
  • 6 gros oignons émincés
  • 1 bol de pois chiches trempés la veille dans de l’eau salée
  • 1 verre à thé de raisins secs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 bol de persil finement coupé
  • 1/2 verre à thé d’huile
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 litre d’eau


Préparation :

  1. Faire revenir dans l’huile les oignons, les pigeonneaux puis saler et poivrer

  2. Ajouter les pois chiches, le persil, le bâton de cannelle et le beurre.

  3. Couvrir d’eau, laisser cuire dans un autocuiseur à feu moyen pendant une demi-heure

  4. Ajouter les raisins et laisser mijoter.

  5. Servir chaud.

Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir Aussi :

Tajine aux raisins secs et amandes

Préparation : Rincer abondamment les raisins secs. Eplucher les oignons et les couper en lamelles. …

© Copyright 2025, Recette Marocaine