Cornets au Poulet


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • une bonne sauce béchamel
  • 200 g de champignons
  • 100 g de fromage
  • blanc de poulet
  • feuilles de pastilla coupé en deux
  • 5 c à s d’huile


Préparation :

  1. Préparez votre sauce béchamel (il faut qu’elle soit un peu épaisse pour qu’elle ne coule pas du cornet), mettre les champignons rissolés , le blanc de poulet et le fromage râpé. Mien mélanger et réserver
  2. Prendre une demi feuilles de pastilla dans le sens de la longueur, huiler avec un pinceau les deux cotés de la feuille, prendre le cornet et le mettre sur le bord de la feuille toujours dans de sens de la longueur puis enrouler le cornet sur lui même.
  3. Rouler toutes les feuilles et les mettre à plat sur un plateau et les faire dorer au four 10 à 15 minutes à four moyen.
  4. Dès que les cornets seront cuits les laisser refroidir et les démouler délicatement parce que c’est fragile
  5. Les fourrer avec la préparation et les déguster aussitôt.
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