Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines 
Ingrédients :
- 410 ml de bouillon de poulet
- 236 ml d’eau
- 1 pomme de terre coupées en petit dés
- 1 oignon haché
- 2 grosses poignées de légumes surgelés (un mixe d’haricots verts, maïs, carottes etc…)
- 2 branches de céleri coupées en petit dés
- 2 tomates coupées en petit dés (en conserve pour moi )
- 62 ml de jus de tomate.
- poivre, sel
- 1/4 c-a-thé d’assaisonnement créole
- 1 poignée de vermicelle (facultatif)
Préparation :
- Faire revenir l’oignon dans de l’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide, ensuite Ajouter la pomme de terre, le céleri, la tomate les légumes surgelés
- Verser le bouillon de poulet, l’eau et le jus de tomate.
- Assaisonner avec le mélange créole,
- Porter à ébullition, diminuer à feu doux et laisser cuire durant 30 min ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres
- Ajouter la poignée de vermicelles si désiré.
- Rectifier l’assaisonnement et Servir chaud.
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