Salade Mixte Marocaine


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

  • 2 concombres moyens
  • 3 tomates
  • 2 poivrons
  • 4 bulbes de fenouil
  • 4 coeurs d’artichauts
  • 2 poireaux
  • Pour la sauce:
  • 1/2 verre à moutarde de jus de citrons
  • 1 bouquet de persil
  • 3 cuillère à soupe d’huile
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre

Préparation :

  1. Pelez les concombres et le fenouil, puis Netoyez les poireaux, ensuite Epépinez les tomates et les poivrons
  2. Puis détaillez tous les légumes ansi que les coeurs d’artichauts en petits dés
  3. Mélangez bien soigneusement le tout dans un saladier avec le jus de citron,l’huile, le persil haché, le poivre et le sel
  4. Entreposez au frais.
  5. Cette salade peut être servie en entrée mais aussi en accompagnement de brochettes ou de viande rôtie
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