Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines 
Ingrédients :
- 2 concombres moyens
- 3 tomates
- 2 poivrons
- 4 bulbes de fenouil
- 4 coeurs d’artichauts
- 2 poireaux
- Pour la sauce:
- 1/2 verre à moutarde de jus de citrons
- 1 bouquet de persil
- 3 cuillère à soupe d’huile
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Préparation :
- Pelez les concombres et le fenouil, puis Netoyez les poireaux, ensuite Epépinez les tomates et les poivrons
- Puis détaillez tous les légumes ansi que les coeurs d’artichauts en petits dés
- Mélangez bien soigneusement le tout dans un saladier avec le jus de citron,l’huile, le persil haché, le poivre et le sel
- Entreposez au frais.
- Cette salade peut être servie en entrée mais aussi en accompagnement de brochettes ou de viande rôtie
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