Beignet à la Vanille


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 kg de farine
  • 40g de levure du boulanger
  • 1 pincé de sel
  • 12 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 120 g de beurre
  • 120 grame de sucre en poudre
  • 2 gousses de vanille et de l’arôme vanille liquide
  • sucre glace


Préparation :

  1. Mettre dans un saladier la farine, le sucre, le sel, les oeufs, le beurre pommade et la levure diluée dans le verre de lait ajouter la vanille liquide et coupé les gousses de vanilles en deux gratter les graines qui y sont a l’intérieure et les verser dans la pâte. (diluez la veille la levure dans le verre de lait)
  2. Veillez à ce que la cuisine soit bien chauffée pour que la pâte monte puis les beignets.
  3. Lorsque tous les ingrédients sont mélangés , mettre la pâte dans un endroit chaud et la laisser monter pendant 1 heure.
  4. Ensuite, étaler la sur un plan de travail fariné, 2 cm d’épaisseur faites des ronds à l’aide d’un verre et laissez les doubler de volume
  5. Utilisez une poêle à bords hauts.
  6. Plongez les dans l’huile bouillante, il faut qu’ils baignent complètement
  7. Servir les Beignet a la vanille saupoudrées de sucre glace.
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