Baklawa aux Noix


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • Pâte à Baklawa :
  • 5 mesure de farine
  • 1 mesure de smen fondue
  • eau de fleur d’oranger+eau
  • 1 œuf
  • Farce de Baklawa :
  • 2 mesure d’amandes
  • 1 mesure de noix
  • 1/2 mesure de sucre
  • 3 cuil à s de beurre fondu
  • eau de fleur d’oranger


Préparation :

  1. Dans une sahfa, tamiser la farine,creuser un puits ajouter l’œuf et le smen fondu. Bien frotter par les 2 mains
  2. Arroser avec l’eau de fleur d’oranger et eau jusqu’à ce que la pâte devienne souple et maniable laisser reposer.
  3. Faire fondre le smen et graisser le plateau avec.
  4. Partager la pâte en plusieurs boules ,étaler la pâte des abaisses très fine que vous passer en machine le n°1 puis sur le n° 9( tout dépend des machine )il faut que la pâte soit très fine avant de la mettre dans le plateau
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

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