Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines 
Ingrédients :
- 4 poivrons verts
- 6 tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 cc de sel
- 2 cc de cumin
- 2 cs de vinaigre
- 4 cs d’huile d’olive
Préparation :
- Faire griller les poivron sur le feu ; lorsqu’ils sont bien grillés, afin de faciliter l’épluchage de la peau, les mettre dans un sac plastique et les laisser reposer
- Pendant ce temps, éplucher les tomates, les couper en 2 et ôter la pulpe et les grains ; couper les tomates en dés
- Sortez les poivrons du sac et à l’aide d’un couteau gratter la peau ; ôter également les grains ; couper les poivrons en petits morceaux
- Dans un saladier mélanger les légumes avec l’ail râpé, le sel, le cumin, le vinaigre et l’huile d’olive
- Présenter la salade dans une assiette décorée de citron
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