Macarons Marocains aux Amandes

Ingrédients :

  • 1 kg d’amandes
  • 200 g de semoule fine
  • 7 oeufs battus
  • 250 g de sucre semoule
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 zeste de citron râpé


Préparation :

  1. Dans un récipient, mélanger : les oeufs battus+ le sucre semoule+1 sachet de levure chimique+1 zeste de citron râpé
  2. Ajouter peu à peu les amandes mondées et hachées+ la semoule fine.
  3. Travailler énergiquement ce mélange jusqu’à obtenir une pâte molle.
  4. Humecter les mains à l’eau des fleurs d’oranger, prélever gros comme une noix de pâte, en faire une boule et l’aplatir très légèrement en la posant sur un fond de sucre glacé. Les ranger sur une plaque huilée face sucrée vers le haut
  5. Cuire au four (therm 5-61 pendant 20 à 25 mn.
  6. Servir les Macarons Marocains aux amandes avec un thé à la menthe.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir Aussi :

Batbout (Pain marocain à la poêle)

Préparation : Diluer la levure dans 30cl d’eau tiède avec le sucre Mettre la farine …

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *