Mini Pizza à la Marocaine


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 6 pains à Hamburger (recette de la pate ici)
  • 1 boîte de purée de tomates
  • 200g de mozzarella
  • du chorizo coupé en cubes
  • champignons frais de Paris
  • poivron coupé en fines lamelles
  • oignons rissolés
  • 12 oeufs de caille
  • crème fraîche, sel, poivre


Préparation :

  1. Préchauffez le four à 220°.
  2. Séparer les pains à Hamburger en deux (enlever le chapeau du corps), déposez-les sur la plaque, puis Etalez une cuillérée de purée de tomate sur les moitiés de pain, mais pas sur les bords, pour qu’ils forment une croûte
  3. Puis disposez à votre convenance, mozzarella, champigons coupés en petits morceaux, chorizo, oignons grillés, poivrons, et au centre du pain: l’oeuf de caille
  4. Mettez la plaque au four et laissez cuir jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les bords soient dorés, soit environ 3 min.
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