Mechoui d’Agneau au Four


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 kg de collier d’agneau
  • 1 épaule d’agneau
  • 1/2 verre d’huile
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de poivre


Préparation :

  1. Disposer sur une tôle, l’épaule d’agneau ainsi que le collier, ensuite Saupoudrer de poivre, de cumin et d’huile
  2. Ajouter 3verres d’eau.
  3. Faire cuire au four Th.6° pendant 35mn.
  4. Vérifier la cuisson en pointant avec un couteau, Ajouter 1 verre d’eau si besoin
  5. Laisser mijoter Th.4°, pendant 30mn environ.
  6. Servir le plat chaud.
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