Sauté d’agneau au riz

Ingrédients :

  • 1 gigot d’agneau désossé
  • 8 cuillères de riz
  • 2 oignons
  • 1 bouquet garni
  • 1 gousse d’ail
  • 200 g de purée de tomate
  • bouillon
  • beurre
  • sel et poivre


Préparation :

  1. Découper la viande en dés et les faire revenir avec du beurre et les oignons ciselés
  2. Assaisonner et ajouter un peu de bouillon. Incorporer le bouquet garni, l’ail ciselé et la purée de tomate.
  3. Laisser mijoter 30 min à feu doux et y jeter le riz
  4. Servir quand le riz est cuit.
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