Boulettes de thon aux herbes


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 boite de thon au naturel
  • 100gr de mie de pain rassis
  • 2 œufs
  • 4 càs de yaourt nature
  • 2 càs de farine
  • 2 càs de menthe
  • 2 càs de persil haché et un peu pour la décoration
  • 50cl de bouillon de volaille
  • 2 càs d’huile
  • Sel et poivre


Préparation :

  1. Émiettez le pain, ajoutez 2 càs de jus de la boite de thon.
  2. Égouttez, puis écrasez le thon. Incorporez le pain, les œufs, la moitié des herbes, le yaourt et le poivre
  3. Façonnez 12 boulettes, roulez-les dans de la farine, puis faites-les revenir dans une poêle.
  4. Versez le bouillon et le reste d’herbes, couvrez et laissez cuire 20 minutes sur feu doux en remuant de temps en temps
  5. Décorez avec du persil et servez.
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