Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines 
Ingrédients :
- 12 de feuilles de brick
- 1 boite de thon au naturel
- 12 crevettes roses décortiquée
- 1 oignon blanc
- 1 tomate
- 1 pommes de terre
- 1 gousse d’ail, coriandre
- le jus d’un citron
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Dans une sauteuse, faites revenir un oignon coupé en petits dés, de l’huile d’olive, paprika, sel, poivre, jusqu’à ce qu’il soit dorés
- Ensuite, mettre une boite de thon naturel égoutté et laissez mijotez jusqu’à ce qu’il n’y est plus d’eau.
- Ajoutez une tomate coupée en petits dés, le jus d’un citron, une ou deux gousses d’ail écrasées, persil et coriandre hachée, crevettes décortiquées.
- Laissez mijoter jusqu’à évaporation de l’eau. Ensuite, ajoutez une grosse pomme de terre, lavée, épluchée, coupée en dés et cuite à l’eau et que vous aurez écrasée à la fourchette pour obtenir une purée que vous mélangerez au mélange précédent
- Avec cette farce, garnissez en les feuilles de bricks que vous pouvez cuire dans un bain d’huile.
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