Poulet aux Olives


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

  • 4 Cuisses de poulet
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à soupe d huile
  • 1 sachet de safran
  • 100 g d?olives vertes
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/2 botte de persil haché
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Dans une marmite, faire revenir dans un peu d’huile les cuisses de poulet, l’oignon finement coupé, le safran, le sel et le poivre
  2. Couvrez avec un peu d?eau et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  3. Dans une casserole faites bouillir deux fois de suite les olives pour les dessaler.
  4. Quand le poulet est cuit, retirez le et réservez, Ajoutez les olives égouttées à la sauce, faites mijoter pendant 15 minutes
  5. Servir le poulet aux olives chaud parsemé de persil haché et accompagné de citron.
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