Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines 
Ingrédients :
- 4 Cuisses de poulet
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe d huile
- 1 sachet de safran
- 100 g d?olives vertes
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 botte de persil haché
- sel et poivre
Préparation :
- Dans une marmite, faire revenir dans un peu d’huile les cuisses de poulet, l’oignon finement coupé, le safran, le sel et le poivre
- Couvrez avec un peu d?eau et laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Dans une casserole faites bouillir deux fois de suite les olives pour les dessaler.
- Quand le poulet est cuit, retirez le et réservez, Ajoutez les olives égouttées à la sauce, faites mijoter pendant 15 minutes
- Servir le poulet aux olives chaud parsemé de persil haché et accompagné de citron.
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