Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines 
Ingrédients :
- 500gr de viande hachée
- 6 gros oignons + 1 moyen
- 3 càs de chapelure
- 2 càs de persil ciselé
- 1 càc de zeste de citron râpé
- 1 càs d’amandes hachées
- 1 œuf
- 3 càs d’huile
- 50gr de beurre
- 1/2 càc de sucre semoule
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Pelez l’oignon moyen et hachez-le.
- Mettez-le dans le bol d’un robot avec la chapelure, le persil, le zeste de citron râpé, les amandes et l’œuf puis salez et poivrez et ajoutez-les à la viande hachée et mélangez bien le tout
- Formez des boulettes de viande de la taille d’une noix en les roulant entre les paumes de vos mains.
- Pelez les gros oignons et émincez-les.
- Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse anti-adhésive, ajoutez le beurre et dès qu’il est fondu, faites-y dorer les boulettes de viande sur toutes leurs faces, réservez-les et faites dorer les oignons de la même façon ensuite ajoutez quelques pincées de sel, le sucre et remettez les boulettes dans la sauteuse et laisser cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps
- Servez aussitôt avec une salade verte.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?
