Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines 
Ingrédients :
- Pâte à Baklawa :
- 5 mesure de farine
- 1 mesure de smen fondue
- eau de fleur d’oranger+eau
- 1 œuf
- Farce de Baklawa :
- 2 mesure d’amandes
- 1 mesure de noix
- 1/2 mesure de sucre
- 3 cuil à s de beurre fondu
- eau de fleur d’oranger
Préparation :
- Dans une sahfa, tamiser la farine,creuser un puits ajouter l’œuf et le smen fondu. Bien frotter par les 2 mains
- Arroser avec l’eau de fleur d’oranger et eau jusqu’à ce que la pâte devienne souple et maniable laisser reposer.
- Faire fondre le smen et graisser le plateau avec.
- Partager la pâte en plusieurs boules ,étaler la pâte des abaisses très fine que vous passer en machine le n°1 puis sur le n° 9( tout dépend des machine )il faut que la pâte soit très fine avant de la mettre dans le plateau
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