Ingrédients :
- 5 belles tomates épluchées et coupés en rondelles
- 4 oeufs
- 1 cac de cumin
- 5 cas d’huile d’olive
- persil et du sel
Préparation :
- Mettre les rondelles de tomates dans une poêle ou un tajine, couvrir et laisser cuire, une fois les tomates cuite et l’eau des tomates
- Evaporée, rajouter l’huile le sel ,1/4cac de cumin.Rajouter les oeufs(moi je les aime moelleux).
- Saupoudrer de persil ciselé
- Saupoudrer de cumin et servir avec un bon pain maison.
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