Pommes de terre au four aux épices


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 500g de petites pommes de terre
  • Un peu de thym en poudre
  • Un peu de basilic en poudre
  • Un peu de poudre d’ail
  • Sel, poivre, cumin, piment doux, piment fort


Préparation :

  1. Laver bien les petites pommes de terre, Faire-les cuire avec leurs peau dans une cocotte d’eau
  2. Une fois cuites, coupes-les en morceaux.
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Huiler le fond d’un plat allant au four, y mettre les pommes de terre, saupoudrer-les avec tous les épices, les recouvrir au pinceau d’une fine couche d’huile d’olive
  5. Faire-les rôtir dans un four préchauffé à 200°C jusqu’à ce qu’ils soient dorées en les retournant de temps en temps.
  6. Servir aussitôt.
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