Pâtes aux Crevettes et au Basilic

Ingrédients :

  • 350g de Pâtes
  • 150g de crème fraîche,
  • 300g de crevettes roses décortiquées,
  • 3 échalotes,
  • 50g de
  • beurre,
  • 1 verre d’eau citronné
  • 1 bouquet de basilic


Préparation :

  1. Faire fondre les échalotes émincées dans le beurre, ajouter l’eau blanc et les crevettes roses. Couvrir
  2. Laisser cuire doucement 5 minutes.
  3. Arrêter le feu, filtrer la sauce, réserver.
  4. Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée.
  5. Egoutter, ajouter la crème et la sauce de cuisson des crevettes
  6. Au moment de servir, mélanger délicatement les crevettes aux pâtes
  7. Assaisonner
  8. Ajouter le basilic coupé en lanières.
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