Feuilles de blettes


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • Feuilles d’une botte de blette
  • Jus d’1/2 citron
  • Huile d’olive
  • Paprika
  • cumin
  • Sel


Préparation :

  1. Bien laver les feuilles de blette et les mettre à réduire dans une marmite pendant 5 minutes en remuant de temps en temps
  2. Laisser refroidir et couper en petits morceaux.
  3. Remettre dans la marmite et rajouter le paprika, le cumin, l’huile d’olive et le sel.
  4. Laisser mijoter environ 10 minutes tout en remuant
  5. A la fin de la cuisson verser le jus du demi citron.
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