Brochettes de poulet


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 poulet désossé (auquel on enlève les os)
  • 1 oignon râpé
  • du persil coupé finement
  • 1/2 cuillère de poivre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 grande cuillère d’huile
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 1 oignon coupé en morceaux


Préparation :

  1. Couper la chair de poulet en petits dés.
  2. Découper la peau de poulet en petits morceaux
  3. Laisser manner une heure avec le reste des ingrédients.
  4. Enfiler dans des brochettes en intercalant des morceaux de chair, des morceaux de poivron, de peau et d’oignons
  5. Faire cuire au canoun.
  6. Servir chaud.
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