Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines 
Ingrédients :
- 2 cuisses de poulet
- 1 Kg de cardons
- Huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre, gingembre
- Ecorce d’1/2 citron confit
- 2 c. à s. de jus de citron
Préparation :
- Dans une cocotte-minute mettre les cuisses de poulet avec l’ail hachée.
- Ajouter l’huile d’olive et les épices. Faire revenir sur feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps
- Recouvrir d’eau et faire cuire à couvert sur feu moyen pendant 15 minutes.
- Une fois le poulet cuit, additionner les morceaux de cardons préalablement nettoyés et coupés.
- Remettre à cuire à couvert pendant 15 minutes, en rajoutant de l’eau si besoin.
- Laisser réduire et rajouter le citron confit
- Une fois le tajine servi, verser le jus de citron tout autour.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?
