Brick au Poulet Champignon


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 500 gr de blancs de poulet
  • 5 cuillères de crème fraîche
  • 1 boite de champignons
  • Huile d’olive
  • 10 feuilles de brick
  • Sel, poivre
  • Fromage rapé


Préparation :

  1. Dans l’eau mettre le poulet et laisser le cuire, une fois cuit émietter avec une fourchette. Saler, poivrer
  2. Éplucher et couper les champignons. les faire revenir 5 min sur une poêle Les ajouter au poulet.
  3. Verser la crème fraîche et le fromage raper tout mélanger.
  4. Couper les feuilles de brick en deux. Prendre une moitié et déposer du poulet aux champignons, ensuite Refermer la feuille de brick et badigeonner avec un jaune d’œuf
  5. Enfourner thermostat 6 ou 180° jusqu’à ce qu’elles soient dorées (environ 10-15 min).
  6. Et si vous voulez les cuire a la poêle mettez un peu d’huile et mettre les brick directement dedans sans les badigeonner.
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