Recette Marocaine Les Meilleures Recettes Marocaines 
Ingrédients :
- 16 cubes de filet de merlan
- 150gr ou 16 crevettes décortiquées
- 250gr de courgettes
- 1/2 poivron vert
- 115gr de champignons émincés au naturel
- 8 tomates cerises
- 2 càs d’huile d’olive
- Marinade :
- 2 càs de sauce soja
- Jus d’un demi citron
- 2 càs de gingembre râpé
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Mélangez le poissons et les crevettes à la marinade et laissez macérer 2 heures au frais
- Détaillez les courgettes en rondelles et les poivrons en 16 lamelles. Les blanchir 10 minutes.
- Préparez 8 brochettes en alternant poisson crevettes et légumes et les arroser de l’huile en filet
- Les faire griller au barbecue ou sur une plaque à four, 6 à 8 minutes de chaque côté.
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