Chou fleur au persil


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 500 g de chou-fleur
  • 1/2 bouquet de persil plat haché
  • 3 gousses d’ail
  • Vinaigre d’alcool
  • Huile d’olive
  • Sel
  • cumin
  • paprika


Préparation :

  1. Laver et couper le chou-fleur, le mettre avec les gousses d’ail entières dans un autocuiseur et faire cuire 10 minutes à couvert
  2. Ecraser l’ail dans un saladier et y ajouter le chou-fleur.
  3. Ajouter le cumin, le sel, le paprika, le persil, l’huile d’olive et le vinaigre
  4. Mélanger délicatement l’ensemble.
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