Beignets à la Confiture


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes marocaines appétissantes.

Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 42g de levure fraîche
  • 70g de sucre
  • 150ml de lait tiéde
  • 60g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1/4 càc de sel
  • Confiture abricot ou au choix et du sucre


Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients, laisser reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume Ensuite rompre la pâte, et faire des petites boules de pâte
  2. Laisser à nouveau reposer et doubler de volume.
  3. Faire chauffer assez d’huile pour faire frire les beignets.
  4. Mettez votre feu entre feu moyen et feu doux pour une bonne cuisson des beignets
  5. Coupez les beignets en deux l’épaisseur, garnissez-les de confiture, saupoudrez de sucre cristal et servez.
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