cuisses de poulet aux petits légumes


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Poulet aux olives et au citron confit , à la marocaine

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes:

  • 4 cuisses entières de poulet
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuil. A soupe d’huile de table
  • 2 cuil. A soupe d’huile d’olive
  • 1 peu de gingembre frais
  • 2 cuil. A café rase de gingembre moulu
  • 1 cuil. A café de curcuma
  • 1 cuil. A café de Paprika doux
  • Une pincée de safran pur
  • 1 cuil. A soupe de coriandre/persil hachée 
  • Des olives vertes ou rouges
  • Du citron confit
  • Herbes de Provence 
  • Épices poulet curry 
  • Sel, poivre
  • Pour mes légumes…
  • J’ai mis des carottes, des haricots verts, des courgettes, des poivrons et des pommes de terre.
  • Un peu de sauge, du paprika et tout cuit dans la graisse du poulet.
  • Ma preparation pour 4 personnes
  • 4 belles cuisses de poulet
  • 4 pommes de terre 
  • 1 courgette
  • 3 carottes
  • 1 cc de parika
  • 1 belle cc de sauge séchée
  • Sel, poivre
  • Huile
  • Huile d'olive


Préparation

  1. Épluchez les carottes, la courgette, les pommes de terre et le paprika en morceaux.
  2. Coupez les cuisses de poulet en deux pour obtenir 2 pilons et 2 hauts de cuisse.
  3. Versez les légumes dans un plat à gratin. Arrosez d’un peu d’huile, salez, poivrez et ajoutez le paprika et la sauge. Mélangez. 


  4. Ajoutez par-dessus le poulet, salez, poivrez et bien épicer.
  5. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 2 heures. 
  6. Mélangez les légumes à mi-cuisson.

Auteur: Cette recette est réalisée par ChemsyAuPaysDes1001Saveur

Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir aussi

Tajine tunisien au four

Ingredients Une botte de persil plat 4oeufs ½ verre de chapelure 2 verres de fromage …